2025年7月15日放送のNHK『あさイチ』は気鋭の若手シェフがとっておきのワザを披露する「KiraKiraキッチン」。今回のテーマは冷やし麺レシピ！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
KiraKiraキッチン「冷やし麺」
気軽につくれてキラリと光る、家庭の定番料理を増やすためのコーナー「KiraKiraキッチン」。今晩作りたくなる定番料理のレシピと作り方を一流シェフが教えてくれます！
今回のテーマは「冷やし麺」。猛暑が続き食欲が減りがち…。そこで、のどごしよく食べられる、和洋中の冷やし麺を紹介！簡単に作れて家族みんなが大喜び。しかも、週末のお昼だけでなく、夜のメインディッシュとしても大活躍間違いなし！
冷やしごま豆乳肉みそうどん
日本料理：荻野聡士さん
↓ 材料・作り方はこちら！
レモン香るひんやり春雨
中国料理：山野辺仁さん
↓ 材料・作り方はこちら！
冷製カルボナーラそうめん
フランス料理：秋元さくらシェフ
↓ 材料・作り方はこちら！
レシピを教えてくれたシェフのお店
▼ 日本料理・荻野聡士さんのお店はこちら！
赤坂 おぎ乃
住所：東京都港区赤坂6-3-13
電話番号：03-6277-8274
URL：https://akasakaogino.com/
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2023』で1つ星をを獲得（～2023年版）
ゴエミヨ
＊『ゴエミヨ2024』の東京エリアで3トックを獲得
電話番号：03-6277-8274
URL：https://akasakaogino.com/
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2023』で1つ星をを獲得（～2023年版）
ゴエミヨ
＊『ゴエミヨ2024』の東京エリアで3トックを獲得
▼ 中華料理・山野辺仁さんのお店はこちら！
銀座 やまの辺 江戸中華
住所：東京都中央区銀座8-4-21 保坂ビル B1F
電話番号：03-3569-2520
URL：https://ginza-yamanobe.com/
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得（～2023年版）
電話番号：03-3569-2520
URL：https://ginza-yamanobe.com/
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得（～2023年版）
▼ フレンチ・秋元さくらシェフのお店はこちら！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：濱尾ノリタカ
