2025年5月8日放送の『ZIP！』はハマる人続出「漬け込みレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「大葉の梅にんにく漬け」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
漬け込みレシピ
大葉の梅にんにく漬け
サッパリ食べやすい梅レシピ！
材料費：1人分 約50円
（出典：https://x.com/ZIP_TV）
材料
- 大葉 20枚
- 梅干し 1個
- ごま油 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1/4
作り方
- 大葉（20枚）は軸の下の方を少し切り落とす。
- 梅干し（1個）は種を取り、包丁で叩く。
- ボウルに梅干し・ごま油（大さじ1/2）しょうゆ（小さじ1）砂糖（小さじ1/2）おろしにんにく（小さじ1/4）を入れ、混ぜる。
- 大葉を1枚ずつ漬けて両面にたれをつけ、ボウルに重ね入れる。大葉に密着するようにラップをし、冷蔵庫で20～30分ほどおいたら完成！
ラップを落としブタのように密着させてかぶせると、調味料が均一に浸透する
おすすめアレンジ：お茶漬けにのせたり、唐揚げに絡めて南蛮風からあげにしても◎
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▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～8時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 鈴木福、齋藤孝 他
