2025年5月4日放送の『相葉マナブ』はマナブ！出張お料理塾「ブロッコリー」。こちらのページではその中で紹介された「焼きブロッコリー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
出張お料理塾「ブロッコリー」
今回は出張お料理塾！17年連続ミシュラン1つ星「アロマフレスカ」の原田シェフが登場！ブロッコリーを使った料理を直接学びます！（≫ お店の情報はこちら）
焼きブロッコリー
焼くとホクホクになる上、風味とうまみが増す焼きブロッコリー
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- ブロッコリー 1個
- 水 大さじ4
- オリーブオイル 大さじ4
- 塩 適量
作り方
- ブロッコリー（1個）は水を張ったボウルでしっかり振り洗いする。
- 茎を切り落とし、縦半分に切る。
- スキレット（または耐熱容器）に入れ、水（大さじ4）オリーブオイル（大さじ4）の順で回しかける。
- 200℃のオーブンで30分焼く。
＊何度か上下を返しながら焼く - 塩（適量）オリーブオイル（適量／分量外）をかけたら完成！
水を加えて蒸し焼きにすることで、火が均一に入るホクホクに！
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピを教えてくれた原田シェフのお店
ミシュランガイド
＊「アロマフレスカ」は「ミシュランガイド東京2025」で1つ星を獲得しています（18年連続）。
「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
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これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
その他紹介された「ブロッコリー」レシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)、岡部大（ハナコ）
