2025年4月6日放送の『男子ごはん』、テーマは俺たちの作り置きシリーズ 第9弾「五目そぼろ」。こちらのページでは五目そぼろを使ったアレンジレシピ「回鍋肉」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
俺たちの作り置きシリーズ 第9弾「五目そぼろ」
今日のテーマは俺たちの作り置きシリーズ 第9弾「五目そぼろ」！
五目そぼろで作る「回鍋肉」
夜ごはんにオススメ！ちぎったキャベツと五目そぼろ、タレを炒めて作るホイコーロー
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 五目そぼろ 大さじ3
- キャベツ 1/4個
- 赤みそ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- ごま油 大さじ1
▼「五目そぼろ」の作り方はこちら！
![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
作り方
- タレを作る
赤みそ（大さじ2）みりん（大さじ1）酒（大さじ1）砂糖（小さじ2）を混ぜ合わせる。 - キャベツ（1/4個）はひと口大にちぎる。
- 熱したフライパンにごま油（大さじ1）をひき、キャベツを入れる。フタをして中強火で4分ほど蒸し焼きにする。
- キャベツがくったりしたら、五目そぼろ（大さじ3）を加え、炒める。
- （１）のタレを加え、炒め合わせたら完成！
キャベツを蒸し焼きにすることで、そぼろとタレがキャベツに絡みやすくなる
ゆがいたもやしを加えても◎
![今日はまかせて！ 栗原心平のはじめてのおうちごはん 火加減・材料がパッとわかる！ [ 栗原 心平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5976/9784778035976_1_5.jpg?_ex=128x128)
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平
