2023年3月24日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された「鮭じゃがのめんつゆバター」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介！
教えてくれるのは山本ゆりさん♪
鮭じゃがのめんつゆバター
レパートリーが少なくなりがちな魚を簡単に美味しく食べられるレシピ！使う主な調味料はめんつゆとバターだけ！
材料
- さけ 2切れ
- 塩 適量
- じゃがいも 2個（200ｇ）
- しめじ 100ｇ
- スイートコーン 大さじ3
- 片栗粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- めんつゆ（2倍濃縮）大さじ3
- バター 10ｇ
- 万能ねぎ（小口切り）適量
![syunkonカフェごはん 7 （e-MOOK） [ 山本 ゆり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4383/9784299004383_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- じゃがいも（2個）は洗い、水気がついたまま1個ずつラップに包み、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
- しめじ（100ｇ）は石づきを切ってほぐす。
- 鮭（2切れ）は骨があれば抜き、一口大のそぎ切りにして塩（適量）をふる。
- （１）のじゃがいもを裏返してさらに1分30秒加熱し、ラップごと水につけて粗熱を取る。皮をむいて1cm幅の輪切りにする。
- 鮭の水分をキッチンペーパーで取って片栗粉（適量）を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を入れ、（５）の鮭を並べて中火にかける。
- じゃがいも・しめじを入れ、こんがりしたら裏返す。
- スイートコーン（大さじ3）を加えて炒める。
- しめじに火が通ったらめんつゆ（大さじ3）を加えてからめる。
- バター（10ｇ）を入れて火を止める。
- 器に盛り、万能ねぎの小口切りを散らしたら完成！
番組のレシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額 ： 950円
金額 ： 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
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番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）
