ZIP｜旅するエプロン「ミステリーフレーバーシュークリーム」の作り方（2026/3/10）

2026年3月10日放送の『ZIP！』”旅するエプロン”で紹介されたフルーツたっぷり！ミステリーフレーバーシュークリーム。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

旅するエプロン～30秒のごちそう～

イタリアンが得意な伊藤楽とフレンチが得意な池田航の2人が、ZIP!ワゴンに乗って日本全国を巡りながら、地元で愛される人気店の”ごちそう”をいただき、そのお礼に2人がが料理を作ってお店の方へお礼返しをしていく「旅するエプロン」。

今日、訪れたのは、沖縄県・石垣島の『パイナップル食堂』（≫ お店の情報はこちら）。ぱいぬバーガーを試食した2人が作ったのはこちら！

ミステリーフレーバーシュークリーム

リクエスト：クリーム以外の変わりダネシュークリーム

（出典：https://x.com/ZIP_TV）

材料

［シュー生地］
1. 卵　2個
2. 牛乳　50ｇ
3. 水　50ｇ
4. 無塩バター　40ｇ
5. グラニュー糖　小さじ1
6. 薄力粉　60ｇ
［フルーツ］
7. バナナ　1本
8. いちご　1パック
9. マンゴー　1個
10. キウイ　1個
11. 水　適量
12. 砂糖　適量
13. ゼラチン　適量
14. レモン汁　適量
［クリーム］
15. カスタードクリーム
16. 生クリーム（動物性）
17. 粉糖
18. チャービル

作り方

1. シュー生地を焼く
   卵・牛乳・水・薄力粉・バターを合わせて作った生地を型に流し込み、オーブンで焼く。
2. 鍋に水・グラニュー糖を入れて溶かし、（１）で焼き上がったシュー生地にコーティングする。
3. 各フルーツを細かくカットする。
4. カットしたフルーツをそれぞれ鍋に入れ、水・砂糖・レモン汁・ゼラチンを加えてソースを作る。
5. それぞれのフルーツソースができたら、絞り袋に入れ、（２）で作ったシュー生地に詰める。
6. お皿にシュー生地を盛り、カスタードクリーム・生クリームを絞る。粉糖をかけ、チャービルをのせたら完成！

訪れたお店

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年3月10日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～9時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 他