2026年3月3日放送の『ZIP！』”街録ZIP!リアルレビュー”はいちごを使った美味しいレシピを調査！こちらのページではその中で紹介された「丸ごといちごチーズケーキ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
いちごを使った美味しいレシピ
いちごが美味しい季節！そこで今日は、いちごを使った美味しいレシピを調査！
丸ごといちごチーズケーキ
（出典：https://x.com/ZIP_TV）
材料
- いちご 10個
- バター 15ｇ
- クッキー 10枚
- クリームチーズ 200ｇ
- プレーンヨーグルト 100ｇ
- 生クリーム 300ml
- 牛乳 90ml
- 砂糖 70ｇ
- 粉ゼラチン 15ｇ
- ホワイトチョコ 50ｇ
作り方
- ゼラチン（15ｇ）は冷水につけてふやかしておく。
クリームチーズ（200ｇ）は常温に戻しておく。 - 耐熱ボウルに砕いたクッキー（10枚）バター（15ｇ）を入れ、電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。
- （２）のクッキーを細かく砕き、型に平らになるように敷き詰め、冷蔵庫で30分以上冷やして固める。
- 小鍋に生クリーム（300ml）牛乳（90ml）砂糖（70ｇ）を入れて弱火にかける。
- 砂糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを加える。
- 木べらで丁寧にゼラチンを溶かしていき、溶けたらホワイトチョコ（50ｇ）を加える。
- 別のボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラでやわらかくなるまで練る。
- ヨーグルト（100ｇ）を加え、泡立て器で全体を混ぜ合わせる。
- （６）のゼラチン液の粗熱が取れたら、少しずつ（８）に加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
- 冷蔵庫から（３）の型を取り出し、いちごを型に並べる。
- 型に（９）をそっと流し入れ、冷蔵庫で1～2時間冷やし固めたら完成！
液をしっかり冷ましてから入れると、いちごが浮いてこず、きれいにできる
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▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～9時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 他
