ZIP「アボカドなす麻婆」の作り方｜アボカド特集

2025年10月8日放送の『ZIP！』は、みんな大好き「アボカド」を調査！アボカドの魅力再発見！新レシピも続々登場！こちらのページではその中で紹介された「アボカドなす麻婆」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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アボカドの魅力再発見！新レシピ

みんな大好き「アボカド」を調査！アボカドの魅力再発見！新レシピも続々登場！

マーボーなすの素を使っても◎

アボカドは一口大にカットする。
なすも一口大にカットし、電子レンジで1分半加熱する。
みそ（小さじ1）しょうゆ（小さじ2）砂糖（小さじ2）鶏がらスープの素（小さじ1/2）豆板醤（小さじ1/2）水（100ml）を合わせ、ソースを作る。
＊市販のソースでも代用可
フライパンに油・刻んだにんにくを入れて火にかける。
香りが出たら、豚ひき肉（100ｇ）なす・ねぎを入れて炒める。
片栗粉（大さじ1）を加えて混ぜる。
アボカド・（３）の合わせ調味料を加えサッと炒めたら完成！

アボカドは炒めすぎると苦味がでるので、サッと炒めるだけで◎

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