2025年5月16日放送の『ZIP!』は潮干狩りを楽しんでいる人たちに聞いた、手軽に作れる「わが家のあさりレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「ボンゴレビアンコ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
手軽に作れる「わが家のあさりレシピ」
潮干狩りを楽しんでいる人たちに聞いた、手軽に作れるあさりのアレンジレシピ!
ボンゴレビアンコ
効率よし!うま味たっぷり炒め
(出典:https://x.com/ZIP_TV)
材料
- あさり フライパンが埋まるくらい
- パスタ 1人前
- オリーブオイル 適量
- にんにく 1片
- 鷹の爪 1/2個
- 酒 適量
- 乾燥パセリ 適量
- 乾燥バジル 適量
作り方
- にんにく(1片)はみじん切りにする。鷹の爪(1/2kお)は種を取っておく。
- フライパンにオリーブオイル(適量)をひき、にんにく・鷹の爪を炒める。
- 香りが立ったら、あさりをフライパンが埋まるまで入れ、酒をあさりが浸るまで入れて加熱する。
- あさりの殻が開いたら、少しかためにゆでたパスタを入れて和える。
- 水分がなくなったら、乾燥パセリ・乾燥バジルを加え、オリーブオイル(適量)を加えて混ぜ合わせる。
パスタは記載時間より2分ほど短く茹でることで、あさりのうまみをたっぷりと吸っておいしさアップ!
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▼日本テレビ「ZIP!」
月曜~金曜 6時30分~8時00分
出演:水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 阿部亮平(Snow Man)齋藤孝