2026年7月3日放送の『よ～いドン』は辰巳雄大の手順ふぉ～レシピ（手順4レシピ）。こちらのページではその中で紹介された「ポン酢でサッパリ！京風タコス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ふぉ～ゆ～辰巳雄大の手順ふぉ～レシピ
ふぉ～ゆ～辰巳雄大さんの手順4（ふぉー）レシピ！手順“ふぉ～＝4つ”でできるお手軽レシピを一流シェフが紹介！辰巳さんが実際に作ってみるコーナー。
今回レシピを教えてくれたのは、料理教室などで活躍！出張料理人、鈴木絢也シェフ。
ポン酢でサッパリ！京風タコス
材料
- 豚ひき肉 180ｇ
- 塩 2ｇ
- 聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢 35ｇ
- カレー粉 2.5ｇ
- ミニトマト 4個
- 大葉 8枚
- シュレッドチーズ 40ｇ
- タコシェル 4枚
作り方
- ひき肉（180ｇ）をほぐさず、塊のまま両面に焼き目をつけるように焼く。
- 両面に焼き目がついたら、塩（2ｇ）カレー粉（2.5ｇ）を加え、軽くほぐして炒める。
- 聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢（35ｇ）を加え、水分を飛ばしながら、中に味を含ませる感じで炒める。
- 大葉（8枚）はざく切りにする。ミニトマト（4個）は6等分に切る。
- タコシェルにひき肉→トマト→チーズ→大葉の順にはさんだら完成！
焼き目をつけることで香ばしさ＆うまみUP！
酸味（ポン酢）×スパイス（カレー粉）でスリランカカレー風に！
ぽん酢を煮詰めることで、肉にうまみが入り込む
大葉＆ポン酢でさっぱり京風に！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年7月3日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）月亭八方、月亭八光、酒井藍 辰巳雄大（ふぉ～ゆ～）
