2025年12月22日の『よーいドン！』は“ミルクボーイのおせっかいごはん”。こちらのページではその中で紹介された「タラのソテー いか棒レモン風味（おでんの具でタラのソテー）」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ミルクボーイのおせっかいごはん
スーパーでお客さんから買い物袋を借りてスゴ腕シェフが即興料理！できた品を持ち帰ってもらうという“おせっかい”なコーナー。
今回料理を作ってくれたのは、芸能人御用達！4年連続ミシュラン1つ星！大阪・福島の隠れ家イタリアン「ラ・ルッチョラ（La Lucciola）」の鈴木浩治シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
タラのソテー いか棒レモン風味
練りものが大活躍！超時短タラのソテー
（出典：https://www.youtube.com/@よいドン公式チャンネルプロにお願い）
材料
- タラ 約300ｇ
- いか棒 4本 ＊他の練り物でも代用可
- 玉ねぎ 1個
- 塩 適量
- 小麦粉 適量
- 水 50cc
- バター 30ｇ
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- オリーブオイル 適量
- レモン汁 適量
- 青ねぎ（小口切り）適量
作り方
- タラは骨を外し、食べやすい大きさに切り分ける。
- 玉ねぎは1㎝角に切る。いか棒も1㎝角に切っておく。
- （１）のタラに塩をふって小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで皮目から焼く。
- 皮目にしっかり焼き色がついたら、ひっくり返して玉ねぎを加える。
- いか棒を加え、フタをして蒸し煮にする。
- 水・バター・鶏ガラスープの素を加え、混ぜる。
- 塩で味を調え、レモン汁を加える。お皿に盛りつけ、青ねぎをかけたら完成！
食材の大きさを揃えることで食感UP！
タラはしっかり火を通すと美味しさUP！
＊動画はこちら↓
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピを教えてくれたシェフのお店
ラ・ルッチョラ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
