よ～いドン「昆布茶唐揚げ」の作り方｜辰巳雄大の手順4レシピ（2025/7/3）

2025年7月3日放送の『よ～いドン』はふぉ～ゆ～辰巳雄大の手順4レシピ。こちらのページではその中で紹介された「昆布茶唐揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ふぉ～ゆ～辰巳雄大の手順4レシピ

ふぉ～ゆ～辰巳雄大さんの手順4（ふぉー）レシピ！手順“ふぉ～＝4つ”でできるお手軽レシピを一流シェフが紹介！辰巳さんが実際に作ってみるコーナー。

今回レシピを教えてくれたのは、12年連続ミシュラン1つ星！大阪・西天満「老松 喜多川」の喜多川達さん（≫ お店の情報はこちら）

昆布茶唐揚げ

味付け失敗知らず！昆布茶唐揚げ

材料

1. 鶏むね肉　300ｇ
2. 酒　大さじ2
3. 創味シャンタン　大さじ1
4. 片栗粉　適量
5. 昆布茶　少々
6. 柚子胡椒　小さじ1
7. 揚げ油　適量

創味シャンタン 粉末 500g 創味食品 炒飯 チャーハン ラーメン 野菜炒め

Cherry Birch

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作り方

1. 鶏むね肉（300ｇ）を一口大に切り、ポリ袋に入れる。酒（大さじ2）創味シャンタン（大さじ1）を加え、しっかり揉み込む。
鶏むね肉は繊維に垂直に切るとホロホロ食感に！
2. 片栗粉（適量）をつけ、180℃の油で揚げる。
唐揚げは片栗粉が残っている方がカリッと揚がる（ダマになった片栗粉はザクザク食感のもと）
3. 昆布茶（少々）柚子胡椒（小さじ1）で和える。
4. みんなで美味しく食べる！

レシピを教えてくれたお店

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）他