2022年12月26日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”は特別編！簡単絶品！シメまで美味しい鍋レシピを！こちらのページではその中で紹介された「あっさりバジルピザ鍋」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
簡単絶品！シメまで美味しい鍋レシピ
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日は特別編！「簡単絶品！シメまで美味しい鍋レシピ」！イタリアン・中華・創作料理の達人が大集結！おうちで簡単に作れる絶品鍋のレシピを教えてもらいます！
レシピを教えてくれたのは、“味の魔術師”の異名を持つ、創作料理の達人「Genji」の元川シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
あっさりバジルピザ鍋
パクパク食べられる！あっさりバジルピザ鍋！？
材料
- 鶏もも肉 400ｇ（1枚）
- キャベツ 1/2玉
- ブロッコリー 1個
- ミニトマト 8個
- ベーコン（ブロック）150ｇ
- 干ししいたけ 10ｇ（2枚）
- にんにく（スライス）適量
- オリーブオイル 40ｇ
- 水 1000cc
- 昆布茶 10ｇ
- シーザードレッシング 150ｇ
- バジル（生）適量
- バゲット 1本
- 粉チーズ 適量
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作り方
- 鍋にオリーブオイルを引き、にんにくスライスを炒める。
- 香りが立ってきたら、水で戻した干ししいたけを刻んで加え、炒め合わせる。
- ひと口サイズに切った鶏肉を皮目から入れ、焼く。
- 食べやすい大きさに切ったキャベツ・ブロッコリーを加える。
- 水を具材がひたるぐらい入れ、煮込む。
- 厚切りにしたベーコン・ミニトマトを加える。
- 昆布茶をとシーザードレッシングで味付けする。
- 仕上げにバジルを入れたら完成！
- 焼いたバゲットに残ったダシをかけ、粉チーズを振る。
鶏肉の皮目を焼き、旨味を出す
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レシピを教えてくれたお店
Genji
住所：大阪市西成区玉出東2-14-4 GRACE帝塚山ビル1F
電話番号：06-6656-9559
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
