2021年4月29日放送の『ラヴィット!』はミシュランシェフ直伝！手抜きなのにバレない「10分2品レシピ」イタリアン編。こちらのページではその中で紹介された「蒸し鶏のパン粉焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ミシュランシェフ直伝「10分2品レシピ」イタリアン編
ミシュランシェフ直伝！手抜きなのにバレない！絶品「たったの10分2品レシピ」！
今日は超簡単にできるイタリアン！
レシピを教えてくれたのは、2年連続ミシュラン・ビブグルマンに認定！東京・九段下「トルッキオ」の林亨シェフ（≫ お店の情報はこちら）
蒸し鶏のパン粉焼き
オーブントースターに入れるだけ！
材料
（1人分）
- サラダチキン
- 粉チーズ 大さじ1
- バター 15ｇ
- パン粉（細かいもの） 大さじ1
- ミニトマト 5個
- オリーブオイル 適量
- イタリアンパセリ 適量
サラダチキンを使うのがポイント！
・低温調理済みなので、火を通しす手間が省ける
・味付け済みなので調味料いらず！
作り方
- サラダチキンを1ｃｍ幅に斜めにスライスする。
- 耐熱皿にオリーブオイルをひき、サラダチキンを少しずつずらして並べる。
- ヘタを取ったミニトマト（5切れ）を隙間に並べる。
- パン粉（大さじ1）をかける。
- 粉チーズ（大さじ1）をかける。
- バター（15ｇ）を4等分にし、まんべんなくのせる。
- オリーブオイル（適量）をまわしかける。
- オーブントースター（1000ｗ）で5分焼く。
- 仕上げにイタリアンパセリ（適量）黒こしょう（適量）をふったら完成！
温まりやすいように斜めにカットし、表面積を広くする
チキンをずらして並べることで短時間で温まる
細かいパン粉を使うことで短時間でカリッと香ばしく仕上がる
短時間で温度が上がるオーブントースターで手早く焦げ目をつける
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レシピを教えてくれたお店
トルッキオ（東京・九段下）
＊2年連続ミシュランビブグルマン認定（2014年・2015年）
住所：東京都千代田区九段南2-1-32
電話番号：03-3556-0525
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）石田明（NON STYLE）ニューヨーク（嶋佐和也・屋敷裕政）ギャル曽根
