2022年1月17日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”は白菜を使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「白菜とカニカマの和風リゾット」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「白菜」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「白菜」！
レシピを教えてくれたのは、4年連続ミシュラン一つ星の和食「なにわ料理 有」のシェフ（≫ お店の情報はこちら）。
白菜とカニカマの和風リゾット
火を使わず炊飯器で作るお手軽レシピ！失敗知らずの本格リゾット！
材料
（2人分）
- 白菜 2枚
- 米 2合
- カニカマ 6本
- とろけるチーズ 80ｇ
- せり 5本
- 有塩バター 10ｇ
- 塩コショウ 少々
作り方
- 白菜は1㎝幅の細切りにする。
- 炊飯釜に洗ったお米・水を入れる。
- 白菜の芯の部分を入れ、カニカマをほぐして加える。
- 有塩バターを加え、炊飯器のスイッチオン！
- 炊き上がったらとろけるチーズを加える。
- 白菜の葉先・刻んだせりを加え、混ぜ合わせる。
- 塩コショウをふって味を調えたら完成！
カニカマから出る塩分と風味で美味しさがアップ！
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レシピを教えてくれたお店
なにわ料理 有（ゆう）
住所：大阪市北区東天満1-9-17
電話番号：06-6232-8558
ミシュランガイド
＊「なにわ料理 有」は「ミシュランガイド大阪2022」で1つ星を獲得しています。
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▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
