2021年6月7日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はピーマンを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「ピーマンのもっちりごはん詰め」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「ピーマン」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「ピーマン」！
レシピを教えてくれたのは、大阪・北新地「避風塘みやざわ」の宮澤薫シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
ピーマンのもっちりごはん詰め
肉詰めより超簡単！ごはんを潰してもっちもち！食感バツグンの“ちゃちゃっとレシピ”！
材料
（2人分）
- ピーマン 2個
- ごはん 80ｇ
- 昆布の佃煮 15ｇ
具材は昆布の佃煮以外、ハムなどなんでもOK！
作り方
- ピーマン（2個）は種を取って、中を空洞にしておく。
- 昆布の佃煮（15ｇ）を細かく刻む。
- 刻んだ昆布の佃煮をごはん（80ｇ）に加え、つぶすようによく混ぜる。
- ごはんをピーマンの中にぎっしり詰める。
- ピーマンのごはん詰めを素焼きにする。
- 焼き目がついたら、縦半分に切って完成！
ごはんを潰すように混ぜるのが“もっちり”させるポイント！
その他紹介されたレシピ
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レシピを教えてくれたお店
避風塘みやざわ
住所：大阪市北区曽根崎新地1-7-6 新日本新地ビル東館 1F
電話番号：06-6454-0777
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
