【よ~いドン】「カボチャ」の簡単アイデアレシピ(2018/9/17)

シェアする

2018年9月17日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「カボチャ」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?紹介されたレシピはこちら!

スポンサーリンク



「カボチャ」の簡単アイデアレシピ

今日の食材はカボチャ
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪

よ~いドン! 産地の奥さんごちそう様 料理 作り方 レシピ トミーズ健 石田靖 かぼちゃ

カボチャのエビそぼろ煮

簡単手間いらずで絶品!

【作り方】
1.カボチャは種とワタを取り、一口大に切る。
2.ポリ袋に入れ、電子レンジ(600w)で加熱する(5分×2回)。
3.カボチャをフライパンに移し、水・砂糖を加える。
4.むきエビを加え、程よく煮詰めたら水溶き片栗粉を加える。


カボチャとサツマイモのいとこ煮

郷土料理をアレンジ!

【作り方】
1.カボチャは種とワタを取り、一口大に切る。
2.さつまいもを食べやすい大きさに切る。
3.カボチャとさつまいもをポリ袋に入れ、軽く水をふる。
4.電子レンジ(600w)で12分加熱する。
5.フライパンに移し、牛乳・缶詰の茹で小豆を加えて煮たたせれば完成!

冷めれば味がさらになじみます♪


カボチャのガーリック炒め

ニンニクとの相性抜群!一度食べたらヤミツキに!

スポンサーリンク

【作り方】
1.カボチャは約1cm厚さのくし形に切る。
2.鶏むね肉に塩麹をなじませる。
3.耐熱容器にカボチャ・鶏むね肉・玉ねぎを入れ、ラップをして電子レンジで加熱する。
4.フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクを熱し、(3)の具材を炒める。
5.塩コショウで味を調えたら完成!


カボチャのおかいさん

まろやかで体にやさしい♪

【作り方】
1.生米・水を入れた鍋に適当な大きさに切ったカボチャを入れて炊く。
2.ほどよく炊き上がったら、塩ふき昆布を加える。


カボチャのはさみ揚げ

ホクホク感が最高!

【作り方】
1.カボチャを約5mmの厚さで切り、片面に塩を振る。
2.出てきた水気を拭き取った後、小麦粉をまぶす。
3.鶏ミンチ・玉ねぎ・塩コショウを混ぜ合わせる。
4.(3)を(2)のカボチャで挟む。
5.小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。
6.約180℃の油で揚げる。


カボチャのすり流し

絶妙のトロトロ感&甘み!甘みを活かした和風スープ

【作り方】
1.カボチャを薄めに切って皮を切り落とし、細かめに切る。
2.ニンジン・生米(少々)を入れただし汁を加熱する。
3.カボチャ・玉ねぎを加えて煮込む。
4.煮込んだ具材を取り出し、フードプロセッサーで攪拌する。
5.(4)を鍋に戻し入れ、味噌・塩を加えて味を調える。
6.器に盛り付け、お好みで茹でたオクラのスライスをトッピングする。


スポンサーリンク


▼関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、サバンナ、トミーズ健、石田靖