2021年9月24日放送の『ウワサのお客さま』で紹介された、唐揚げ王・下野紘さんの「衣滅のから揚げ～無限キャベツ編」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
下野紘「衣滅のから揚げ～無限キャベツ編」
（出典：https://twitter.com/uwasa_fujitv）
材料
（2人分）
- 鶏むね⾁ 300ｇ
- にんにく 小さじ1/4
- しょうが 小さじ1/4
- しょうゆ 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- レモン汁 大さじ1
- 小麦粉 大さじ2
- 片栗粉 少量
- 油 適量
- キャベツ 1/4⽟
- 黒胡椒 少々
- 白だし 25ｇ
- レモン汁 大さじ1
- レモンの皮 1個分
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［調味料］
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［衣用］
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［無限キャベツ］
作り方
-
［から揚げ］
- 鶏むね肉（300ｇ）を一口大の大きさに切る。
- 鶏⾁をボウルに⼊れ、にんにく（小さじ1/4）しょうが(小さじ1/4）しょうゆ（小さじ1）塩こしょう（少々）レモン汁（大さじ1）を加えてかき混ぜる。
少し時間を置いて味を染み込ませる。 - 味を染み込ませた鶏肉の上に小麦粉（大さじ2）をまぶしてかき混ぜる。
- バットに移し、茶こしを使って片栗粉（少量）を薄くまぶす。
- 180℃の油で2分揚げれば完成！
- キャベツ（1/4玉）を少し太めの千切りにし、ポリ袋の中に⼊れる。
- 袋の中に黒胡椒（少々）白だし（25ｇ）レモン汁（大さじ1）レモンの皮（1個分）を⼊れ揉みこんだら完成！
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［無限キャベツ］
唐揚げを「無限キャベツ」とトルティーヤで巻いて食べる
＊これまでに紹介された下野紘さんの唐揚げレシピはこちら！
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▼フジテレビ「ウワサのお客さま」
金曜 21時00分～21時55分
出演：伊達みきお(サンドウィッチマン)、富澤たけし(サンドウィッチマン)、川島明(麒麟)
ゲスト：朝比奈彩、小倉優子、窪田正孝、佐藤仁美、トリンドル玲奈
