2024年10月6日放送の『草彅やすとものうさぎとかめ（うさかめ）』は「家ラーメン」対決！自宅でお店みたいなラーメンを10分で作ることを目指す新企画！こちらのページではその中で紹介されたオズワルド畠中さんが作った「家で10分で作れるチャーシューメン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「家ラーメン」対決
今回は家ラーメン対決！
自宅でお店みたいなラーメンを10分で作ることを目指す新企画！
今回のテーマは「醤油ラーメン」。スープ＆チャーシューを10分で作る！
家で10分で作れるチャーシューメン
材料
＊分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにＵＰしておきます！
- 中華麺
- にんじん
- 玉ねぎ
- しいたけ
- しょうが
- かつお節
- しょうゆ
- オイスターソース
- 長ねぎ（青い部分）
- サラダ油
- 豚肩ロース肉
- 料理酒
- しょうゆ
- みりん
- お好みのトッピング（ゆで卵・焼き海苔など）
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作り方
- ねぎ油を作る
長ねぎ（青い部分）を電子レンジで1分加熱する。 - 鍋にレンチンした長ねぎを入れ、サラダ油を加えて炒める。
- チャーシューを作る
豚肩ロース肉に料理酒・醤油・みりんを加えて電子レンジで4分加熱する。ひっくり返し、さらに3分加熱する。 - スープを作る
にんじん・玉ねぎ・しいたけ・しょうがをミキサーで細かくつぶす。 - 鍋に水・細かくつぶした野菜を入れて火にかける。
- かつお節を加え、濾したらスープの完成。
- ラーメンだれを作る
しょうゆ・オイスターソースを混ぜ合わせる。 - 器にラーメンだれ・スープを入れ、ゆでた麺を入れる。
- ねぎ油を加え、チャーシュー・お好みのトッピングをのせたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『草彅やすともの うさぎとかめ（うさかめ）』で紹介されたレシピはこちら↓
▼読売テレビ「草彅やすともの うさぎとかめ（うさかめ）」
日曜日0時35分〜1時30分
出演：草彅剛 海原やすよ ともこ
VTR出演：オズワルド
