【ウラマヨ】下味冷凍「鶏もも肉の焼きそばソース漬け」の作り方

2021年7月10日放送の『ウラマヨ』はラク家事SP!こちらのページではその中で紹介された下味冷凍を使った「鶏もも肉の焼きそばソース漬け」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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劇的時短テクニック「下味冷凍」

料理の時間を劇的に短くするテクニック「下味冷凍」。「下味冷凍」を使ったアレンジレシピを教えてくれたのは、ラク家事アドバイザーで料理研究家の島本美由紀さん(≫ レシピ本はこちら!)。

鶏もも肉の焼きそばソース漬け

残った焼きそばソースで「鶏のから揚げ」ラク調理!

材料

(2~3人分)

  1. 鶏もも肉 300g
  2. 焼きそばの粉末ソース 1袋
  3. 酒 大さじ1/2
  4. ごま油 大さじ1/2
  5. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  6. 片栗粉 大さじ4~5

作り方

  1. 鶏もも肉(300g)を一口大にカットする。
  2. ・キッチンバサミを使うとラク調理!
    ・大きめにカットすると美味しく仕上がる♪
  3. 保存袋にカットした鶏もも肉・焼きそばの粉末ソース(1袋)を入れる。
  4. 酒(大さじ1/2)を加える。
  5. ソースを溶かすために酒を投入
  6. ごま油(大さじ1/2)を加えなじませる。
  7. ごま油でお肉のうまみをコーティングする
  8. 空気を抜きながら平らにし、保存袋の口を閉じて冷凍する。
  9. 冷凍で2か月保存可能

    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [食べる時は…]

  10. 冷凍したものを解凍し、片栗粉を全体にまぶす。
  11. 170℃の油で4分ほど揚げ、油を切ったら完成!
  12. トースターで10分焼いても調理可能
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レシピ本はこちら!


その他紹介されたレシピ



■関西テレビ「ウラマヨ!」
土曜 13時00分~13時56分
MC:ブラックマヨネーズ
アシスタント:橋本和花子(関西テレビアナウンサー)
パネラー:具志堅用高、ミッツ・マングローブ、さゆり(かつみ さゆり) ヤナギブソン(ザ・プラン9) 市川(女と男)

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