【得損】低カロリー!卵丸ごとなめらかプリン(2018/4/26)

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2018年4月26日放送の『得する人損する人』はスターシェフが驚いた「卵」の得ワザを紹介。卵を〇〇すれば丸ごとなめらかプリンに!?低カロリー卵丸ごとプリンとは!?紹介された得ワザ(レシピ)はこちら!

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卵を〇〇すれば丸ごとなめらかプリンに!

作るのに手間がかかるプリン・・・滑らかにするのも難しい・・・

でも!ストッキングに入れて回すだけで、中身が丸ごとなめらかプリンに変身!卵100%!砂糖やクリームもなしでヘルシー♪

【材料】


ストッキング
水溶き片栗粉(お玉1杯分)

【作り方】

1.卵を大き目(30㎝ぐらい)のラップでしっかり包む

2.ストッキングの片足の真ん中ぐらいまで卵を入れる

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3.ストッキングの両足を持って回し、左右に引いて卵を回転させる(ぶんぶんごまのように)

4.殻の中で卵白と卵黄がしっかり混ざったか確認する(卵にライトを当てると混ざっているかどうかわかる)

5.卵を水溶き片栗粉を入れたお湯で茹でる

ポイント
片栗粉のとろみで温度をキープ

6.フタをして15分茹でる

7.鍋から出汁、氷水で5分冷やす

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あのニュースで得する人損する人
木曜 19時00分~19時56分
後藤輝基 羽鳥慎一 佐藤仁美 滝沢カレン 中村仁美 水田信二(和牛) 吉村崇(平成ノブシコブシ) 入江瑛起シェフ 北山智映シェフ 完熟フレッシュ 久野静香(日本テレビアナウンサー) 鈴木好次シェフ 田中道子 塚地武雅 松橋周太呂(家事えもん) 渡部建 他