【スッキリ】ひじきの煮物で作る「ひじきのあんかけ豆腐」お惣菜アレンジレシピ

2021年2月2日放送の『スッキリ』はひと手間かけてワンランクUP「お惣菜アレンジレシピ」!こちらのページではその中で紹介された「ひじきのあんかけ豆腐」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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お惣菜アレンジレシピ

スーパーなどで売っている「お惣菜」。鶏のから揚げ・ひじき・焼き鳥がひと手間加えるだけで大変身!時短でおいしい!ワンランクアップのお惣菜アレンジレシピを紹介!

ひじきのあんかけ豆腐

スッキリ レシピ お惣菜アレンジレシピ から揚げ ひじき 焼き鳥
(出典:https://twitter.com/ntv_sukkiri)

材料

(2人分)

  1. ひじきの煮物(総菜) 100g
  2. 絹ごし豆腐 1丁
  3. 水 100cc
  4. 白だし 大さじ1
  5. ごま油 小さじ1
  6. 水溶き片栗粉 適量(片栗粉小さじ1+水大さじ1)
  7. 三つ葉 適量

作り方

  1. 耐熱皿に豆腐(1丁)をのせ、ラップをして、電子レンジ(600W)で2分半加熱する。
  2. フライパンにひじきの煮物(100g)水(100cc)白だし(大さじ1)を入れ、火にかける。
  3. ひじきの味がしっかりついているので白だしは少量でOK!
  4. ぐつぐつするまで火にかけたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
  5. 火を止め、香りづけにごま油を回しかける。
  6. 温めた豆腐の水分を軽く切ってお皿に盛り付け、あんかけをかける。
  7. ざく切りにした三ツ葉をのせたら完成!
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日本テレビ「スッキリ」
月曜~金曜 8時00分~10時25分
出演:加藤浩次 近藤春菜 水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 森圭介(日本テレビアナウンサー) 他

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