【スッキリ】小倉優子さん「しっとりもちもち!ナン」家で作る本格インドカレー(2018/10/9)

2018年10月9日放送の『スッキリ』はゆうこりんの持ち込み企画!今回は自宅でできる本格インドカレーレシピ「しっとりもちもち!ナン」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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自宅でできる本格インドカレーレシピ

芸能界きっての料理上手!小倉優子さんが教えてくれる簡単&本格的!インドカレーレシピ♪

フライパンで作る!「しっとりもちもちナン」

フライパンで作れるサクサクもっちりナンとは!?

スッキリ レシピ ゆうこりん 小倉優子 インドカレー フライパンで作るナン

材料

(4枚分)
ホットケーキミックス 200g
薄力粉 50g

無糖ヨーグルト 70g
水 50ml
サラダ油 小さじ2
塩 小さじ1/3


作り方

1.ホットケーキミックスと薄力粉を混ぜる。

2.ヨーグルトに水・サラダ油・塩を混ぜる。

3.(1)の粉に(2)を入れ、箸を使って軽く混ぜる。

4.手でこねる。

*こねすぎには要注意!こねすぎると硬くなりもちもち食感がなくなる(目安は生地を割った時に表面がけば立つ程度)

5.手にサラダ油をつけ、生地をナンの形に成型する(厚みは約1cm)。

*油で生地がのびやすく、ちぎれにくくなる
*熱が通りやすいよう厚みは約1cmに。

6.油をひかずにフライパンに生地をのせ、焼いていく。

*油をひかない方がキレイに焦げ目が付く

7.片面を中火で約1分焼いたらひっくり返し、両面にこんがり焼き目を付けたらフタをして弱火で3分間蒸し焼きにする。


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日本テレビ「スッキリ」
月曜~金曜 8時00分~10時25分
出演:加藤浩次 近藤春菜 水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 他