【ソレダメ】油を使わない「ヘルシー餃子」の焼き方

2020年10月7日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は伊代さんでも出来る簡単家庭料理!こちらのページではその中で紹介された油を使わない「ヘルシー餃子」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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伊代さんでも出来る簡単家庭料理

伊代さんでも出来る簡単家庭料理!

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油を使わない「ヘルシー餃子」

クッキングシートで焦がさない!

材料

(3~4人分)

  1. キャベツ 100g
  2. 豚ひき肉 100g
  3. ニラ 30g
  4. しょうが(すりおろし) 小さじ1
  5. ごま油
  6. 鶏がらスープの素
  7. 餃子の皮 16枚

作り方

  1. ボウルに豚ひき肉を入れ、キャベツ・ニラ・おろししょうが・ゴマ油・鶏がらスープの素を加える。
  2. 野菜の水分を使ってジューシーな餃子に!
  3. 水を加え、混ぜ合わせる。
  4. 水を加えることでさらいジューシーに!
  5. 餃子の皮で包む。
  6. フライパンにクッキングシートを敷き、餃子を並べる。
  7. クッキングシートを使うことで焦がさない!
  8. 餃子の周りにお湯(100ml)を入れる(クッキングシートからこぼれないように)。
  9. お湯だと加熱時間が短い → 皮がベチャベチャにならない
  10. フタをして3分蒸し焼きにする。
  11. フタを取り、中火にする。
  12. クッキングシートを使うと焼き加減の確認が簡単(めくってみるだけでOK)
    焼きムラがあったらクッキングシートごとクルっと回転させる(フライパンに付かないので動かすことが可能)
  13. クッキングシートを対角線上に持ちあげ、お皿に移す。
  14. クッキングシートの端を持ち、ひっくり返せば完成!
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その他紹介されたレシピ



テレビ東京「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」
水曜 18時55分~21時00分
出演:若林正恭、春日俊彰(オードリー)、高橋真麻
ゲスト:小籔千豊、増田貴久、松本伊代
VTRゲスト:小園凌央、西畑大吾(なにわ男子)、大橋和也(なにわ男子)

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