2020年10月7日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は伊代さんでも出来る簡単家庭料理！こちらのページではその中で紹介された素を使わない「麻婆豆腐」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
伊代さんでも出来る簡単家庭料理
伊代さんでも出来る簡単家庭料理！
焼肉のタレで作る「麻婆豆腐」
マーボー豆腐の素は使わず、味付けは焼肉のタレだけ！
材料
（2人分）
- 木綿豆腐 1丁
- 豚ひき肉 100g
- 長ネギ 1/2本
- しょうが（みじん切り） 1かけ
- 焼肉のタレ（辛口）
- 水 100ml
- 片栗粉 小さじ2
- サラダ油 適量
作り方
- 耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、豆腐をのせ、ラップをせずに電子レンジ（500ｗ）で3分加熱する。
- 水（100ml）に片栗粉（小さじ2）を入れて混ぜ合わせる。
- フライパンに油をひき、しょうがを炒める。
- 香りが出てきたら、豚ひき肉を入れ、しっかり炒める。
- 水溶き片栗粉を入れる。
- 焼肉のタレを加えて味付けする。
- 豆腐・ネギを加え、ひと混ぜすれば完成！
豆腐の水切りは電子レンジで！
水の量は通常の水溶き片栗粉の3倍
しっかり炒めることで肉のうま味が出る
片栗粉を最後に入れると失敗しやすい…最初に入れるのがポイント♪
通常より水の量が多いのでとろみがつくまで時間がかかり、ダマになりにくい
焼肉のタレは醤油・砂糖・にんにく・豆板醤が含まれている
その他紹介されたレシピ
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▼テレビ東京「ソレダメ!～あなたの常識は非常識!?～」
水曜 18時55分～21時00分
出演：若林正恭、春日俊彰（オードリー）、高橋真麻
ゲスト：小籔千豊、増田貴久、松本伊代
VTRゲスト:小園凌央、西畑大吾(なにわ男子)、大橋和也(なにわ男子)
