【スロイジ】「中華ドレの白サラダ」の作り方｜ラクうまキッチン

2023年2月8日放送の『スローでイージーなルーティーンで』は、粋なシェフが旬な食材を使った簡単＆美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。こちらのページではその中で紹介された「中華ドレの白サラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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話題！注目！人気！のシェフが旬な食材を使った簡単＆美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。

今日レシピを教えてくれたのは、話題の料理研究家・今井亮さん（≫ レシピ本はこちら！）。

中華ドレの白サラダ

（出典：https://www.instagram.com/0245slow_easy_routine/）

材料

1. 大根　50ｇ
2. 水菜　2株
3. 絹ごし豆腐　100ｇ

･･････････････････

［中華ドレッシング］
4. 長ねぎ　5㎝
5. しょうゆ　大さじ1
6. 酢　大さじ1
7. 砂糖　大さじ1/2
8. ごま油　大さじ1/2

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作り方

1. 大根（50ｇ）は5～6㎝の細切りにする。水菜（2株）は　5～6㎝長さにカットする。
2. （１）を流水にさらし、しっかり水気を切って盛り付ける。
3. 豆腐（100ｇ）はキッチンペーパーで押さえ、しっかり水気を取ってから、一口サイズにちぎって盛り付ける。
4. 中華ドレッシング作り。
   長ねぎ（5㎝）をみじん切りにし、しょうゆ（大さじ1）酢（大さじ1）砂糖（大さじ1/2）ごま油（大さじ1/2）を混ぜ合わせる。
5. （３）に中華ドレッシングをかけたら完成！

レシピ本はこちら！

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▼MBS毎日放送「スローでイージーなルーティーンで」
月曜～金曜 14:45～15:45
出演：相席スタート、川島壮雄（関西テレビアナウンサー）
ゲスト：小嶋花梨（ＮＭＢ４８）