【スロイジ】河井ゆずる「鶏もものアヒージョ チーズフォンデュ仕立て」の作り方|ラクうまキッチン

2023年1月25日放送の『スローでイージーなルーティーンで』は、粋なシェフが旬な食材を使った簡単&美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。こちらのページではその中で紹介されたアインシュタイン 河井ゆずるさんの「鶏もものアヒージョ チーズフォンデュ仕立て」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ラクうまキッチン

話題!注目!人気!のシェフが旬な食材を使った簡単&美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。

今日レシピを教えてくれたのは、料理好き芸人・アインシュタイン河井ゆずるさん。

鶏もものアヒージョ チーズフォンデュ仕立て

河井さんのマイブームポイント
・まだまだ寒いこの時期にピッタリ!
・宅飲み時にサッと作れるのがオススメ!

スロイジ レシピ アインシュタイン 河井ゆずる
(出典:https://www.instagram.com/0245slow_easy_routine/)

材料

(2人分)
    [アヒージョ]
  1. 鶏もも肉 1枚(約300g)
  2. にんにく 2片
  3. ブロッコリー 1/2個
  4. ミニトマト 6個
  5. レモン 1/2個
  6. オリーブオイル 適量
  7. 塩 適量
  8. こしょう 少々
  9. パセリ 適量
  10. 唐辛子 適量
  11. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

    [チーズフォンデュ]
  12. カマンベールチーズ 1個

作り方

  1. 鶏もも肉(1枚)は一口サイズに切り、塩コショウをする。
  2. ブロッコリー(1/2個)は小房に分け、電子レンジ(500w)で1分加熱する。
  3. にんにく(2片)はスライスorみじん切りする(包丁の背で潰してもOK)。
  4. 火のついていないスキレット(もしくは小さなフライパン)にニンニクを入れる。
  5. オリーブオイルを加え、ニンニクの香りがするまで弱火にかける。
  6. ・オリーブオイルの量はニンニクが浸かる程度
    ・弱火で慎重に!焦げると台無し!
  7. にんにくの香りがしてきたら、鶏肉・唐辛子を加え、さらに煮込む(中火)。
  8. 鶏肉にある程度火が通ったら、ブロッコリー・ミニトマト(6個)を加え、塩で味を調え、さらに煮込む。
  9. ひと煮立ちしたら、刻んだパセリを散らし、レモンを搾れば、アヒージョの完成。
  10. チーズフォンデュ作り。
    カマンベールチーズに十字の切り込みを入れ、アルミホイルで作ったお皿にのせ、トースターで約5分焼く。
  11. アルミホイルでお皿にすればラクちん♪
  12. アヒージョをチーズに付けていただく。
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同じ日に紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



MBS毎日放送「スローでイージーなルーティーンで」
月曜~金曜 14:45~15:45
出演:バービー(フォーリンラブ)、川島壮雄(関西テレビアナウンサー)
ゲスト:小嶋花梨(NMB48)
VTR出演:河井ゆずる(アインシュタイン) 竹脇まりな(動画クリエイター)

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