2019年9月7日放送の『世界一受けたい授業』は「医者が考案した長生きみそ汁」第３弾！こちらのページではその中で紹介された『枝豆とミニトマトのみそ汁』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「医者が考案した長生きみそ汁」第３弾
今話題の「長生きみそ汁」とは、がんや糖尿病、動脈硬化など、健康長寿を妨げる病気や体の不調を遠ざける、健康成分がたっぷり入った最強のみそ汁のこと。
教えてくれるのは、自律神経研究の第一人者で日本初の便秘外来を立ち上げた腸のスペシャリスト、順天堂大学医学部教授 小林弘幸先生。
枝豆とミニトマトのみそ汁
貧血予防に効果的な「長生きみそ汁」！
トマト：「ビタミンＣ」が豊富
＊鉄分の吸収を高めるにはビタミンＣと一緒に摂るのがポイント。トマトにはビタミンＣがたっぷり含まれています。さらに普通のトマトより「ミニトマト」の方がビタミンＣが多いのでオススメ。
材料
（2人分）
スペシャルみそ玉 2個
水 300ml
枝豆（冷凍） 150ｇ
ミニトマト 8個
ショウガ １かけ
粗びき黒コショウ
作り方
［下ごしらえ］
枝豆：解凍し、さやから取り出す
ミニトマト：半分に切る
しょうが：千切り
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１．鍋に水・しょうがを入れてひと煮立ちさせる。
２．ミニトマト・枝豆を入れ、さっと火を通す。
３．火を止め、スペシャルみそ玉を加えて溶かす。
＊ミニトマトからうま味が出るのでダシを入れなくてもOK！
長生きみそ汁の素「スペシャルみそ玉」の作り方
「長生きみそ汁」のベースとなる「スペシャルみそ」の作り方はこちら！
まとめ・感想
話題になっている「長生きみそ汁」。こちらは「枝豆とミニトマトのみそ汁」。夏っぽくていいですね♪ 枝豆には鉄分が多く含まれているんですね。知りませんでした。貧血防止に枝豆！試してみます♪
長生きみそ汁の素「スペシャルみそ玉」の作り方
「長生きみそ汁」のベースとなる「スペシャルみそ」の作り方はこちら！
書籍「医者が考案した長生きみそ汁」
金額 ： 1404円
番組で紹介されたレシピの他、こちらの本には様々な「長生きみそ汁」が掲載されています。気になった方は是非購入を♪
![医者が考案した「長生きみそ汁」 [ 小林弘幸 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9959/9784776209959.jpg?_ex=128x128)
その他紹介された「長生きみそ汁」
▼ これまでに紹介された「長生きみそ汁」
▼日本テレビ「世界一受けたい授業」
土曜 19時56分～20時54分
出演：堺正章、くりぃむしちゅー
ゲスト：紗栄子 佐藤栞里 西野七瀬 林家三平 みやぞん 森富美 横浜流星
