平野レミの早わざレシピ「にらめっこチンシューマイ」の作り方｜10周年感謝祭SP

2026年1月12日放送の『平野レミの早わざレシピ・10周年感謝祭SP』。こちらのページではその中で紹介された「にらめっこチンシューマイ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

「平野レミの早わざレシピ」10周年感謝祭SP

料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送！

放送開始から10周年、反響の大きかった「伝説レシピ」ベスト10を復刻ナマ調理！

にらめっこチンシューマイ

（2024年7月15日放送）

（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/ts/4QM57ZYP2N/recipe/）

材料

［タネ］
1. 豚ひき肉　150ｇ
2. 帆立貝柱の水煮（缶詰）1缶（70ｇ）
3. 塩　小さじ1/4
4. こしょう　少々
5. にら　20～25ｇ
6. 玉ねぎ　30ｇ
7. 片栗粉　大さじ1

･･････････････････

8. シューマイの皮　10枚

･･････････････････

［タレ］
9. ニラ　20～25ｇ
10. ポン酢　大さじ2
11. 水　小さじ1

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作り方

1. シューマイのタネを作る
   ニラ（20～25ｇ）玉ねぎ（30ｇ）はみじん切りにする。
2. ボウルに豚ひき肉（150ｇ）を入れ、帆立貝柱の水煮（1缶）を汁ごと加える。塩（小さじ1/4）こしょう（少々）を加え、よく混ぜ合わせる。
3. 別のボウルに（１）のニラ・玉ねぎを入れ、片栗粉（大さじ1）を加えて合わせる。片栗粉が全体に混ざったら、（２）に加え、さらによく混ぜる。
4. 耐熱皿にオーブンシートを敷き、（３）のタネを10等分に丸めて皿の縁に沿って並べ、シューマイの皮を上からかぶせる。
5. 小さい耐熱ボウルにみじん切りにしたニラ（20～25ｇ）を入れ、水（小さじ1）を振り入れてしっとりさせる。（４）の耐熱皿の中央に置く。
6. キッチンペーパーを水でびっしょり濡らして軽く絞り、シューマイにかぶせる。ラップをして電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。
7. 仕上げにタレ用のニラにポン酢（大さじ2）を加えて混ぜたら完成！

＊2024年7月15日の放送で紹介されました。

【平野レミの早わざレシピ】「にらめっこチンシューマイ」の作り方（2024/7/15）

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2024.07.15

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！10周年感謝祭SP」
2026年1月12日（月）
出演：平野レミ，中山秀征，澤部佑，和田明日香
ゲスト：北川景子，三谷幸喜