2022年6月21日放送の『ポップUP！（ポップアップ）』は三浦翔平×一流シェフ！家で作れる極上料理「リストランテMIURA」。こちらのページではその中で紹介された「トマトサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
リストランテMIURA
三浦翔平×一流シェフ！三浦翔平がおうちで作れる極上レシピを学ぶ「リストランテMIURA」！
今日レシピを教えてくれたのは、イタリアンの名店「ダルマット」のオーナーシェフ・平井正人さん（≫ お店の情報はこちら）。
トマトサラダ
夏にピッタリ！本格ドレッシングの簡単サラダ！
（出典：https://www.instagram.com/popup_cxofficial/）
材料
- リーフレタス・ベビーリーフなど（お好みでOK）適量
- フルーツトマト 2個
- 玉ねぎ 1/8個ほど（みじん切りにして大さじ1.5）
- 塩 適量
- 赤ワインビネガー 大さじ1.5
- エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
［ドレッシング］
作り方
- トマト（2個）は角切りにする。
- 玉ねぎ（1/8個ほど）はみじん切りにする。
- ボウルにトマト・玉ねぎ・塩（適量）赤ワインビネガー（大さじ1.5）を入れ、トマトをつぶしながら混ぜる。
- エキストラバージンオリーブオイル（大さじ1）を入れて混ぜ合わせる。
- 冷蔵庫で5分ほど寝かせたらドレッシング（ソース）の完成。
- 器にベビーリーフやリーフレタスなどを盛り付け、（５）のドレッシングをかけたら完成！
時間が経つとトマトから水分が出てソースに！
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピを教えてくれたお店
ダルマット
住所：東京都港区西麻布1-10-8
電話番号：03-3470-9899
URL：https://www.dal-matto.com
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼フジテレビ「ポップUP！（ポップアップ）」
月～金曜日
進行MC：佐野瑞樹、山﨑夕貴（フジテレビアナウンサー）
曜日パーソナリティ：三浦翔平
曜日レギュラー：アンミカ 、福田麻貴 (3時のヒロイン)、井手上漠、小原ブラス
