2026年12月22日放送の『ぽかぽか』は料理上手の岩井勇気が生調理SP「岩井勇気のぽいぽいクッキング」！こちらのページではその中で紹介された「ブリの香草パン粉焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
岩井勇気のぽいぽいクッキング
悪の偏見料理人！？岩井が旬の食材を使って、ゲストが好きっぽい料理を生放送で勝手に生調理！映画「教場Requiem」から大友花恋＆大原優乃が登場！2人は岩井の料理に満足するのか！？
ブリの香草パン粉焼き
旬の食材で包丁を使わず絶品料理！
岩井さんの大友花恋さんに対する勝手なイメージは「”洋食”ってことだけでオシャレだと思ってるっぽい」。そのイメージで岩井さんが作ったのが「ブリの香草パン粉焼き」♪
材料
- ブリ（切り身）2切れ
- 香草（ローズマリー、タイム、バジル）適量 ＊お好みのバジルでOK
- パン粉 適量
- 粒マスタード 適量
- 塩 適量
- オリーブオイル 適量
- レモン お好みで
作り方
- ブリの切り身（2切れ）に塩（適量）を振り、10分ほど冷蔵庫に入れておく。
- 香草パン粉を作る
パン粉・香草を袋に入れ、麺棒を使い、細かくする。 - （１）のブリに塩をふって下味をつける。
- 耐熱容器にアルミホイルをひいてオリーブオイルをぬり、ブリをのせる。
- ブリにマスタードをたっぷり塗る。
- （２）の香草パン粉をたっぷりまぶす。
- 250℃のオーブンで15分焼く。
＊パン粉がこんがりしてきたら、パン粉が焦げすぎないようにアルミホイルをかける - お皿に盛りつけ、レモンをかけたら完成！
細かくした方が食べた時に美味しい
魚がくっつかないようにオリーブオイルを塗る
同じ日に紹介されたレシピ
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▼フジテレビ「ぽかぽか」
月～金曜日 11:45 -14:45
出演：ハライチ（岩井勇気・澤部佑）、神田愛花
月曜レギュラー：伊集院光、横澤夏子、松田元太（Travis Japan）松﨑涼佳（フジテレビアナウンサー）
ゲスト：大友花恋、大原優乃
