2026年4月12日放送の『ぺこもぐキッチン』はパン大好き DJ KOOさんをゲストに迎え「春の新作アレンジ祭り」！こちらのページではその中で紹介された心平ちゃんのアレンジパンレシピ「重ねレモンカツナポリタンサンド」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
春の最KOOパン祭り
料理家の栗原心平が「ペコペコ」なおなかのゲストをお招きして、テーマをもとにそれぞれが調理！普段の料理のお悩みや最新グルメにも触れつつ、出来上がったステキなお料理を「もぐもぐ」と味わい、幸せいっぱいの時間をお届けする番組。
ゲストは年間1000個以上パンを食べるスペシャリスト、DJ KOOさん。今回はそんなDJ KOOさんと、春の新作アレンジ祭り！山菜？めんつゆトースト？レモンカツナポリタンサンド？超簡単レシピ最KOO！
心平ちゃん「重ねレモンカツナポリタンサンド」
材料
- コッペパン 2個
- 豚ロース（薄切り／しゃぶしゃぶ用）6枚（100ｇ）
- レモン（薄切り）6枚
- 塩 4つまみ
- 黒こしょう 少々
- 薄力粉 大さじ2.5
- 水 大さじ2.5
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- ナポリタン（市販）150ｇ
- ケチャップ 適量
- くし形に切ったレモン 適量
- サラダ菜 適量
作り方
- コッペパン（2個）は厚みを半分に切り、断面を上にしてトーストする。
- 豚肉1枚にレモン1枚をのせる。さらに豚肉1枚→レモン1枚をのせ、上に豚肉1枚を重ねる。
- （２）の両面に塩をひとつまみずつ、黒こしょう（少々）をふって押さえる。
- 薄力粉（大さじ2.5）水（大さじ2.5）を混ぜ、（３）にからめる。
- パン粉をまぶし、180℃の油で揚げる。衣が固まってきたら、たまに返しながらきつね色に揚げる。
- コッペパンにサラダ菜・温めたナポリタンをのせ、ケチャップをかける。
- レモンカツをはさんだら完成！
食べる時にレモンを搾っていただく。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月12日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼テレビ東京「ぺこもぐキッチン」
日曜日 11:00-11:30
出演：栗原心平（料理研究家）冨田有紀アナウンサー
ゲスト：DJ KOO
