【土井善晴 おかずのクッキング】おかひじきの炒り卵(2018/9/8)

2018年9月8日放送の『おかずのクッキング』で料理研究家・土井善晴先生が作ったのはおかひじきの炒り卵。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生が家庭のおかずの作り方を教えてくれます♪

今週のテーマは「おかひじき」。ビタミンが豊富でシャキシャキ食感がクセになる!茹でたり炒めたり、サッと火を通すだけで食べられるのでとっても便利な食材です♪

おかひじきの炒り卵

細かく刻んだ「おかひじき」と卵を、弱火でゆっくりとかき混ぜます。
ご飯にもピッタリ!

おかずのクッキング レシピ 土井善晴 土井先生 作り方 材料 おかひじきの炒り卵
(出典:番組HP

材料

(1~2人分)
おかひじき 40g
卵 1個
サラダ油 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
塩 ひとつまみ


作り方

1.おかひじきは細かく刻む。

2.卵・塩・砂糖をボウルに入れて溶きほぐす。

3.(2)におかひじきを加える。

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4.フライパンにサラダ油を熱し、(3)の卵液を入れる。

5.弱火でゆっくりヘラを動かしながら火を通す。


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ABCテレビ「おかずのクッキング」
日曜 5時25分~5時50分(関西エリア)
出演:土井善晴(料理研究家) 、久冨慶子(テレビ朝日アナウンサー)