【OHソレみ~よ】「タラの明太子バター焼き」の作り方(2022/2/19)

2022年2月19日の『モモコのOH!ソレ!み~よ!』で紹介された“有名シェフのお手軽レシピ”は『タラの明太子バター焼き』。材料や作り方、ポイントはこちら!

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タラの明太子バター焼き

今日の「有名シェフのお手軽レシピ」。教えてくれるのは、ミシュラン1つ星のイタリアン「ラ・ルッチョラ(La Lucciola)」の鈴木シェフ(≫ お店の情報はこちら)。

材料

(2人前)

  1. タラの切り身 200g
  2. 明太子 60g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. バター 30g
  5. 大葉 4枚
  6. 塩 適量
  7. こしょう 適量

作り方

  1. 玉ねぎ(1/4個)はスライスする。
  2. アルミホイルに玉ねぎをのせて塩(適量)を振り、タラの切り身(200g)をのせる。
  3. 明太子(60g)とバター(30g)を混ぜ合わせる。
  4. (2)をタラの上にのせる。
  5. こしょう(適量)を軽くふり、グリルで約6分焼く。
  6. 焼きあがったら大葉を盛り付けて完成!
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同じ日に紹介されたレシピ

レシピを教えてくれたシェフのお店

今日レシピを教えてくれたシェフのお店はこちら!

ラ・ルッチョラ
住所:大阪市福島区福島5-7-3
電話番号:06-6458-0199

ミシュランガイド
*「ラ・ルッチョラ」は「ミシュランガイド大阪2022」で1つ星を獲得しています。



関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ!」
毎週土曜 午後2:25~2:55
出演:ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅(ジャニーズWEST)兵動大樹(矢野・兵動)、中島めぐみ(関西テレビアナウンサー)

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