【OHソレみ~よ】奥薗先生のお手軽料理「アジの干物寿司」(2021/7/3)

2021年7月3日の『モモコのOH!ソレ!み~よ!』で紹介された“有名シェフのお手軽レシピ”は『アジの干物寿司』。材料や作り方、ポイントはこちら!

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アジの干物寿司

奥薗先生が教えてくれる簡単家庭料理(≫ 奥薗先生のレシピ本はこちら)!

オーソレミーヨ レシピ ハイヒールモモコ 簡単 奥薗先生 アジの干物寿司
(出典:https://www.ktv.jp/ohsore/)

材料

(2人分)

  1. アジの干物 2枚
  2. きゅうり 2本
  3. 塩 適量
  4. おろし生姜 1片
  5. 温かいごはん 茶碗2杯
  6. ポン酢 適量
  7. ごま 適量

作り方

  1. アジの干物(2枚)はグリルで焼き、身をほぐす。
  2. きゅうり(2本)は皮をところどころむいて小口切りにし、塩(適量)をまぶして5分ほど置く。
  3. きゅうりの水気を絞ってボウルに入れる。
  4. 温かいごはんにおろし生姜(1片分)を混ぜ合わせる。
  5. ほぐしたアジの干物を混ぜる。
  6. きゅうりを加え、さっくりと混ぜる。
  7. ごまを入れて混ぜ合わせる。
  8. 器に盛り、ポン酢を添えたら完成!
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奥薗壽子先生のレシピ本はこちら!

▼ 奥薗壽子先生のプロフィール
家庭料理研究家。
京都府出身、神戸市外国語大学中国学科卒業。
繰り返し作ってもあきない家庭料理をこよなく愛し、『料理は楽しくシンプルに』がモットー。いらない手間を省いた簡単で美味しくヘルシーな家庭料理を提唱している。


関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ!
毎週土曜 午後2:25~2:55
出演:ハイヒールモモコ、西川へレン、重岡大毅(ジャニーズWEST)、兵動大樹(矢野・兵動) 、中島めぐみ(関西テレビアナウンサー)、奥薗壽子(家庭料理研究家)
ゲスト:天童よしみ

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