【OHソレみ~よ】奥薗先生のお手軽料理「鮭のホイル焼き」(2019/9/28)

2019年9月28日の『モモコのOH!ソレ!み~よ!』で紹介されたレシピは、奥薗先生が教えてくれる簡単にできる『鮭のホイル焼き』。材料や作り方、ポイントはこちら!

スポンサーリンク

鮭のホイル焼き

奥薗先生が教えてくれる簡単家庭料理!

≫≫ 奥薗先生のレシピ本はこちら!

オーソレミーヨ レシピ ハイヒールモモコ 簡単 鮭のホイル焼き
(出典:番組HP



材料

(2人前)
生鮭 2切れ
塩 小さじ1/4
酒 小さじ1

玉ねぎ 1個
スライスチーズ 2枚
ミニトマト 6個
青ネギ 適量

はちみつ
みそ 大さじ1
しょうが 1片

作り方

下ごしらえ
玉ねぎ:うす切り
青ネギ:小口切り
ミニトマト:半分に切る
しょうが:すりおろす
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1.生鮭に塩・酒をふって約5分置き、水分を拭き取る。

2.アルミホイルの上に玉ねぎをのせ、その上に鮭をのせる。

3.はちみつに味噌・しょうがを加えて混ぜ合わせる。

4.(3)を鮭に塗り、スライスチーズをのせる。

*とろけるチーズではなく「スライスチーズ」!(とろけるチーズだと流れ落ちてしまう)

5.ミニトマト・青ネギをのせる。

6.アルミホイルで包む。

*チーズがアルミホイルにつかないようふんわり包む。

7.グリルで10分間焼き上げる。

スポンサーリンク

まとめ・感想

鮭のホイル焼き、鮭を使った定番メニューですね♪ 私はいつもシンプルにお酒だけで蒸すことが多いのですが、今回紹介されたはちみつ・みそ・しょうがを合わせたソースもいいですね♪ハチミツの分量が紹介されていなかったのですが、、、そこは目分量で^^;

奥薗壽子先生のレシピ本はこちら!

▼ 奥薗壽子先生のプロフィール
家庭料理研究家。
京都府出身、神戸市外国語大学中国学科卒業。
繰り返し作ってもあきない家庭料理をこよなく愛し、『料理は楽しくシンプルに』がモットー。いらない手間を省いた簡単で美味しくヘルシーな家庭料理を提唱している。


関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ!
毎週土曜 午後2:25~2:55
出演:ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅(ジャニーズWEST)兵動大樹(矢野・兵動)、中島めぐみ(関西テレビアナウンサー)

タイトルとURLをコピーしました