【おは朝】ゆーママ「豚唐の旨だれ」の作り方

2021年5月12日放送の「おはよう朝日です」は、サイコロで調理時間を決める!今夜はこの料理を作ってくだサイコロ「豚肉編」!こちらのページではその中で紹介されたゆーママ(松本有美さん)の豚唐の旨だれについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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今夜はこの料理を作ってくだサイコロ「豚肉編」

今日のクローズアップはサイコロで調理時間を決める「今夜はこの料理を作ってくだサイコロ~!」今晩出したくなる時短料理を紹介!

豚唐の旨だれ

レシピを教えてくれたのは料理研究家・ゆーママさん(≫ レシピ本はこちら!)。

おはよう朝日です おは朝 レシピ 時短レシピ 時短料理 今夜はこの料理を作ってくだサイコロ 豚肉
(出典:https://www.instagram.com/ohaasaofficial/)

材料

(2人分)

  1. 豚ロース薄切り肉 200g
  2. 長ねぎ(白い部分)1/3本
  3. サラダ油 適量
  4. [A]

  5. 薄力粉 大さじ1.5
  6. 片栗粉 大さじ1.5
  7. [B]

  8. ウスターソース 大さじ2
  9. はちみつ 大さじ2
  10. しょうゆ 小さじ1
  11. 白ごま 小さじ1

作り方

  1. [A]を混ぜ合わせ、パックのままの豚肉(200g)にまぶす。
  2. 長ねぎ(1/3本)は縦半分に切って斜め細切りにし、水にさらして水気を絞る。
  3. [B]は混ぜ合わせておく。
  4. フライパンにサラダ油を2㎝深さほど入れて中火で熱し、豚肉を棒状にして入れ、3分ほど揚げる。
  5. 熱いうちに[B]のタレをくぐらせる。
  6. 器に盛り、長ねぎをのせたら完成!
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ゆーママのレシピ本はこちら!


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ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、小西陸斗、鷲尾千尋、澤田有也佳(朝日放送アナウンサー)他

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