【おは朝】おきたごはん「マッスルおろし生姜ステーキ」の作り方

2020年5月14日放送の「おはよう朝日です」の「おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』。今日は「マッスルおろし生姜ステーキ」を紹介!作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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おいしい・きがる・たのしい「おきたごはん」

きょうの献立に迷ったらコレ!
おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』のコーナー。

これまでおは朝に出演した先生がワンチームとなり日替わりでレシピを紹介してくれます♪

今回レシピを教えてくれるのは、フードスタイリスト・川崎利栄先生。レシピ本「ほったらかし弁当」でも大人気!

マッスルおろし生姜ステーキ

今日のメインは厚揚げ!

厚揚げは栄養豊富&食べ応え抜群!

材料

(2人分)

  1. 厚揚げ 2個
  2. 豚バラ肉 4枚
  3. おろししょうが 15g
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 砂糖(カロリーカット) 大さじ1

作り方

  1. 厚揚げをお湯をかけて油抜きし、半分にカットする。
  2. 厚揚げに豚バラ肉を巻く。
  3. フライパンに油を引かずに(2)をのせてフタをし、焼き色が付くまで焼く(中火でひっくり返しながら焼く)。
  4. 出てきた油を拭き、おろししょうが・しょうゆ・砂糖を入れ、絡める。
  5. タレがよく絡んだら、お皿に盛り付けて完成!
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まとめ・感想

今日紹介したのは厚揚げがメインの「マッスルおろし生姜ステーキ」。“マッスル”っていうから月・火曜担当のダレうまさんかと思ったら違いました(笑)

メインは厚揚げ。大きなサイズで使うことでボリューム満点!食べすぎも抑えることができます。また、しょうがをたっぷり使うので、塩コショウも不要。塩分も控えめにできますね!簡単にできて、カロリーも控えめ。これは作るしかない♪


レシピ本はこちら!

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書籍名 : 朝8分ほったらかし弁当 フライパンで3品同時に作れる魔法のレシピ!
金額 : 1,320円(税込)
著者 : 川崎 利栄

水を入れて強火で「8分蒸す」だけ!毎日使える176レシピを掲載!
道具はクッキングシート&ふた付きフライパンだけ。他の家事も同時進行!作りおきも不要!クッキングシートを捨てて、フライパンを軽く洗えばできあがり!作るのも片づけもラクラク!!

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ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、川添佳穂(朝日放送アナウンサー)他

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