2020年2月8日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は長崎県・西海町。世界大会金賞の中華の一流シェフが料理を即興で振る舞います！肉や魚にピッタリの超簡単万能調味料、外はカリカリ＆中はホクホクの絶品ジャガイモ料理など、紹介されたレシピをまとめました。作り方や材料など詳しくい情報はこちら！
出張！ふるさとクッキング「長崎県・西海町」
一流シェフが“田舎”を訪れ、腕によりをかけた料理を即興で振る舞う「出張！ふるさとクッキング」。
今回の舞台は長崎県・西海町。腕を振るってくれるのは、大阪にある中華の名店「中国料理 翠園」の料理長をつとめる古藤和豊さん。本場中国で修業し、国内の大会では日本一に輝くなど数々の賞を受賞。素材の味を生かした本格中華を生み出す一流シェフです♪
肉や魚にピッタリの超簡単万能調味料、外はカリカリ＆中はホクホクの絶品ジャガイモ料理が登場！
紹介されたメニュー
シャキシャキ大根のあんかけ焼きそば
シャキシャキの大根がポイントのあんかけ焼きそば♪
↓ 材料・作り方はこちら！
【にじいろジーン】中華の一流シェフ「シャキシャキ大根のあんかけ焼きそば」の作り方～「長崎・西海町」ふるさとクッキング
2020年2月8日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は長崎県・西海町で世界大会金賞の中華の一流シェフが...
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2020.02.08
スズキの蒸し物～大豆醤のせ～
ふっくら食感の「スズキの中華風蒸し」♪
↓ 材料・作り方はこちら！
【にじいろジーン】中華の一流シェフ「スズキの中華風蒸し 大豆醤のせ」の作り方～「長崎・西海町」ふるさとクッキング
2020年2月8日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は長崎県・西海町で世界大会金賞の中華の一流シェフが...
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2020.02.08
ジャガイモのピリ辛黒酢炒め
ホクホク！ジャガイモのピリ辛炒め♪
↓ 材料・作り方はこちら！
【にじいろジーン】中華の一流シェフ「ジャガイモのピリ辛黒酢炒め」の作り方～「長崎・西海町」ふるさとクッキング
2020年2月8日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は長崎県・西海町で世界大会金賞の中華の一流シェフが...
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2020.02.08
まとめ・感想
今回はミシュランの星付きシェフではありませんでしたね。でも中華の名店の一流シェフ。どれも簡単にできて美味しそうなレシピばっかりでした♪ 一番気になったのは「ジャガイモのピリ辛黒酢炒め」かなー。大豆醤も美味しそうでしたね！
レシピを教えてくれた一流シェフのお店
【店舗情報】
■ 中国料理 翠園（すいえん）
住所：大阪府吹田市芳野町13-45 アメニティ江坂内
電話番号：06-6386-2750
■ 中国料理 翠園（すいえん）
住所：大阪府吹田市芳野町13-45 アメニティ江坂内
電話番号：06-6386-2750
▼関西テレビ「にじいろジーン」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山口智充、ガレッジセール、飯豊まりえ
ゲスト：岸谷五朗、新田真剣佑
VTR：小池栄子、しずちゃん(南海キャンディーズ)
