【めざましテレビ】ミート矢澤「超万能！かけるお肉」の作り方

2020年5月12日放送の『めざましテレビ』は15分で出来る簡単レシピ！絶品プロのおうちご飯！こちらのページではその中で紹介された「超万能！かけるお肉」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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15分で出来る簡単レシピ！絶品プロのおうちごはん

外食しづらい今の時期。でも毎日作るのも大変…。
そこで、今回はプロの料理人が力を貸してくれました！食の道を究めた料理人が家庭で手軽に作れる絶品「おうちごはん」を特別に披露！

食べ方は自由自在！超万能な「かけるお肉」。
教えてくれるおは、食べログ「ハンバーグ部門」でナンバー１！『ミート矢澤』の福島総料理長。

（出典：https://twitter.com/cx_mezamashi）

［調味料］

ひき肉は家にあるもの・安い物でもOK（豚ひき肉・鶏ひき肉・合いびき肉など）

崩さずに焼き目を付けるように焼くことで食感ＵＰ

冷蔵保存で作り置きOK（約1週間）

ごはんはもちろん、食パンの上にのせて焼いたり、冷奴の上にかけたり、カレーに入れてもOK。和洋中なんでも使える♪

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今回紹介したのは、プロの料理人が教える「簡単おうちごはん」。ミート矢澤の総料理長が家で作れる「かけるお肉」のレシピを教えてくれました。

ミート矢澤って人気ですよね。関西にいるとあまりわからないんですが、テレビでよく紹介されているのでさすがに覚えました♪

今回のレシピ、貴重ですよね！美味しそう！そして簡単！！みじん切りにするのはフードプロセッサーを使うとより簡単。それこそテレビでよく紹介されている「ぶんぶんチョッパー」を使えば、みじん切りはあっという間ですね！

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後は炒めて煮込むだけ。ひき肉をパラパラにしないで塊のまま炒めるのがポイントですね。早速作ってみます！

▼フジテレビ「めざましテレビ」
月曜～金曜 5時25分～8時00分
出演：三宅正治、永島優美、軽部真一、生田竜聖、鈴木唯、永尾亜子、堤礼実、酒主義久、黒瀬翔生、久慈暁子、井上清華他