20225年7月22日放送の『マツコの知らない世界』はそうめん料理の世界。こちらのページではその中で紹介された「そうめんキンパ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
そうめん料理の世界
「そうめん料理の世界」を紹介してくれるのは日本で唯一のそうめん料理研究家・日坂春奈さん。
お中元の定番でつい持て余すそうめん…アレンジ料理で飽き解消！年中楽しめる絶品そうめんレシピを一挙紹介！お米不足の救世主！劇的進化したそうめん簡単アレンジとは！夏バテ＆家計を助ける厳選レシピも！
そうめんキンパ
夏にさっぱり！ごはんの代わりにそうめんを使ったキンパ
材料
- そうめん 100ｇ
- にんじん 40ｇ
- ほうれん草 2束
- 紅しょうが 25ｇ
- クリームチーズ 30ｇ
- 焼きのり 2枚
- 塩 少々
- ごま油 小さじ2.5
![今日の そうめん 365日そうめんを食べるわたしのレシピノート [ 日坂 春奈 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4602/9784416524602_1_5.jpg?_ex=128x128)
作り方
- にんじん（40ｇ）は千切りにし、ごま油（小さじ1/2）をひいたフライパンで塩（少々）をふって炒める。
＊粗熱をとっておく - ゆでたそうめん（100ｇ）を冷水でしめて水分を絞り、ごま油（小さじ2）を和える。
- ラップの上に焼き海苔を広げ、手前に（２）のそうめんを広げる。
- ゆでたほうれん草・細長く切ったクリームチーズ・（１）のにんじん・紅しょうがを順にのせる。
- 手前から巻き、ラップの両端を絞る。2㎝幅に切り、ラップを外したら完成！
ポイントは紅生姜！
そうめんのさっぱり食感と紅生姜のシャキッと感が食欲をそそる
日坂春奈さんのレシピ本はこちら！
書籍名 ： 今日の そうめん 365日そうめんを食べるわたしのレシピノート
金額 ： 1,650円
著者 ： 日坂春奈
金額 ： 1,650円
著者 ： 日坂春奈
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分～22時00分
出演：マツコ・デラックス 他
