2021年12月21日放送の『マツコの知らない世界』はティラミスの世界。こちらのページではその中で紹介された「イチゴのクリスマスティラミス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ティラミスの世界
「ティラミスの世界」を紹介してくれたのはベリッシモ・フランチェスコさん。
イチゴのクリスマスティラミス
（出典：https://www.instagram.com/tbs_matsukosekai/）
材料
（4人分）
- サヴォイアルディ 200ｇ（ビスケットで代用可）
- 牛乳 100ml
- リモンチェッロ 適量（レモン汁で代用可）
- 砂糖 大さじ1
- マスカルポーネ 250ｇ
- 卵黄 3個分
- いちご 1パック
- ミントの葉 適量
作り方
- イチゴ（1パック）をスライスし、リモンチェッロに1時間つけておく。
（飾り用でイチゴ2個はそのまま残しておく） - 卵黄（3個分）を軽く泡立ててから、砂糖（大さじ1）を加え、さらに泡立てる。
- マスカルポーネ（250ｇ）リモンチェッロを加え、混ぜる。
- 別のボウルに牛乳（100ml）リモンチェロを入れて混ぜ、ビスケットを片面3秒ほど浸す。
- 容器にクリーム・イチゴ・ビスケットの順で層になるように入れていく。
- 冷蔵庫で3時間寝かせる。
- お皿に移し、飾り用のイチゴ・ミントの葉っぱをのせたら完成！
目安は卵の色がオレンジから黄色になって、表面に気泡ができれば◎！
▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分～22時00分
出演：マツコ・デラックス 他
