【教えてもらう前と後】人気沸騰!イワシ缶の秘密(2018/12/4)

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2018年12月4日放送の『教えてもらう前と後』は空前の大ブーム!「缶詰」の前と後。今、空前のサバ缶」ブーム!今回は第2のスター「イワシ缶」に注目!紹介された情報はこちら!

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空前の大ブーム!「缶詰」の前と後

いま大注目!「イワシ缶」

大ブームのサバ缶。実は、後に続けとばかりに人気となっているのが「いわし缶」なんだそう。

マルハニチロの「いわし蒲焼」の缶詰は、売り上げが前年比600%なんだとか!

イワシ缶の驚きパワー

サバ缶にも勝るとも言われるイワシ缶の驚きパワー。

カルシウムはサバの2倍、骨の強化や免疫力アップに効果があるビタミンDはサバの4倍なんだとか。

また、イワシ缶もサバ缶同様、生のイワシより缶詰の方がDHAの量は多くなっています。

●DHAの量(100g)
生イワシ:870mg
缶詰:1936mg


「イワシ缶」のアレンジレシピ

イワシの栄養価を高められる食材は「ネギ」
ネギに含まれているアリシンビタミンB1の吸収を高めてくれます。

イワシ丼

1.ごま油で「イワシの醤油煮缶」と「ネギ」を炒める。

2.卵でとじ、ごはんの上にのせる。


最強の健康効果!イワシ+トマト

キョクヨー
商品名 : いわしのトマトパッツァ イワシトマト味付
金額 : 130円

イタリア料理「アクアパッツァ」をトマトでアレンジした缶詰。濃縮トマトソースでイワシを煮込んでいます。

トマトの酸味と甘味がイワシのおいしさを引き出してくれるだけでなく、実はこの「イワシ+トマト」栄養面で最強のコラボなんだとか。

トマトのリコピン・ビタミンEは脂溶性(脂によく溶ける性質)。イワシの脂によってトマトのリコピンなどの栄養分の吸収率がアップします!


「イワシ缶」の購入はこちら!

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その他の番組で紹介された「イワシ缶レシピ」

▼「イワシ缶レシピ」は他の番組でも紹介されました♪

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その他、絶品&極上の缶詰を紹介!

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TBS/毎日放送「教えてもらう前と後」
火曜 20時00分~20時54分
出演:滝川クリステル、博多華丸・大吉
伊集院光 井森美幸 岡田結実 山瀬まみ 関根勤 泉麻人 新垣隆