2026年4月2日放送の『ラヴィット!』で開催された第2回「我が家の唐揚げグランプリ」。こちらのページではその中で紹介された横田真悠さんの「紅しょうがからあげ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第2回「我が家のからあげGP」
一番美味しいからあげを作るのは誰だ！？「第2回 我が家のからあげグランプリ」開催！優勝するのは誰だ！？
横田真悠「紅しょうがからあげ」
大好きな母の味をアレンジ！前回優勝したレシピで再度勝負！
＊＊優勝＊＊
材料
- 鶏もも肉（唐揚げ用）400ｇ
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 料理酒 小さじ4
- しょうゆ 小さじ4
- ごま油 大さじ1
- おろししょうが 大さじ1
- はちみつ 小さじ1＋1/3
- 紅ショウガ 適量
- 片栗粉 適量
- 揚げ油
作り方
- ひと口大に切った鶏肉（400ｇ）をポリ袋に入れ、塩（適量）こしょう（適量）酒（小さじ4）しょうゆ（小さじ4）ごま油（大さじ1）おろししょうが（大さじ1）はちみつ（小さじ1＋1/3）を加え、10分ほど置く。
- 鶏肉をバットに移し、水気を切った紅しょうがをまぶす。
- 片栗粉をまぶす。
- 160～170℃の油で3～4分揚げる。
- 一度取り出し、4～5分休ませる。
- 2回目は180℃の油で1分ほど揚げたら完成！
はちみつを加えると鶏肉がやわらかくジューシーに！
紅ショウガをまぶすと、味のアクセントになって美味しい！
温度の違う油で2度揚げすることで、カリッと揚がる
他の人の作った唐揚げのレシピ
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第1回「我が家のからあげGP」のレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月2日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ラビット』で紹介されたレシピはこちら↓
▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）石田明（NON STYLE）ニューヨーク（嶋佐和也・屋敷裕政）横田真悠、ギャル曽根、男性ブランコ（浦井のりひろ・平井まさあき）
スタジオゲスト：千鳥（大悟・ノブ）
コーナーゲスト：中村仁美、うだまん
