2025年10月14日放送の『ラヴィット!』で開催されたロバート馬場 vs 舘様 vs 水田のラヴィット！料理王頂上決戦「インスタント麺アレンジ対決」。こちらのページではその中で紹介されたロバート馬場さんの「ニラたっぷりあつあつラーメン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理王頂上決戦「インスタント麺アレンジ対決」
火曜に月曜料理王・ロバート馬場が登場！舘様＆水田とラヴィット！料理王頂上決戦を開催！テーマは「インスタント麺アレンジ」！
ロバート馬場「ニラたっぷりあつあつラーメン」
＊＊優勝＊＊
マルちゃん正麺 醤油味で作る！ニラたっぷり熱々ラーメン
材料
＊分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにＵＰしておきます！
- マルちゃん正麺 醤油味
- 干ししいたけ
- 豚バラ肉
- にんにく
- しょうが
- オイスターソース
- ニラ
- 干しエビ
- かつお節
- 唐辛子
- ごま油
作り方
- ニラ・にんにく・しょうがをみじん切りにする。
- 水で戻した干ししいたけはスライスする。
＊戻し汁は残しておく - 豚バラ肉・にんにく・しょうがを炒め、オイスターソースを加える。
- しいたけの戻し汁を加える。
- しいたけを加える。
- 麺を加えて煮込む。
- 自家製ラー油を作る
別の鍋にごま油・唐辛子を入れ、加熱する。 - 麺・具材を丼に盛り、ニラをたっぷりのせる。
- かつお節・干しエビをのせる。
- 熱々の（７）の自家製ラー油をかけたら完成！
旨みが凝縮されたしいたけはアレンジ料理で大活躍！
オイスターソース＝コハク酸、豚肉＝イノシン酸
旨みが残っているしいたけの戻し汁をスープとして使う
しいたけ＝グアニル酸
唐辛子は刻むと辛くなるので、1本丸ごと揚げる
自家製ラー油で香り付け！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ラビット』で紹介されたレシピはこちら↓
▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）若槻千夏、宮舘涼太（Snow Man）モグライダー（芝大輔・ともしげ）
シャッフルウィーク：馬場裕之（ロバート）
ラヴィット！ファミリー：野口衣織（＝LOVE）
スタジオゲスト：末澤誠也（Aぇ! group）ちょんまげラーメン（田渕章裕・きむ）水田信二、山添寛（相席スタート）
