2025年6月18日放送の『ラヴィット!』で開催されたガチ3分クッキング選手権。こちらのページではその中で紹介された南波雅俊アナウンサーの南波印の「エビと夏野菜のさっぱり冷やし麺」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ガチ3分クッキング選手権
南波アナ「エビと夏野菜のさっぱり冷やし麺」
＊＊優勝＊＊
材料
- 麺 2玉
- エビ 120ｇ
- オクラ 4本
- パプリカ 1/2個
- ミニトマト 4個
- 大葉 5枚
- みょうが 2個
- ざるラーメンスープ 120ml
- 煮干し粉 大さじ1
- すだち 1/2個
- オリーブオイル 適量
作り方
- 鍋にお湯を沸かし、麺・エビ・オクラを一緒に茹でる。
- パプリカ・ミニトマトを食べやすいサイズに切る。大葉・みょうがは千切りにする。
- （１）が茹で上がったら、氷水で冷やす。
- ざるラーメンスープを器に入れ、煮干し粉を加え、すだちを搾り入れる。
- 茹でた麺を盛りつけ、具材をのせる。オリーブオイルを回しかけたら完成！
麺と一緒にエビとオクラをゆで、時短！
1分半麺をゆでている間に具材をカット
氷水で一気に冷やす
市販の魚粉＋すだちを入れるだけで、一瞬で本格だし風味に！
（調理工程が早すぎたので、不明な部分もありますが、予想で追記しています。間違ってたらスミマセン…）
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↓『ラビット』で紹介されたレシピはこちら↓
▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）田村真子（TBSアナウンサー）柴田英嗣（アンタッチャブル）矢田亜希子、見取り図（盛山晋太郎・リリー）アルコ＆ピース（平子祐希、酒井健太）
ラヴィットファミリー：小島凪紗（櫻坂46）
スタジオゲスト：柳原可奈子、大園玲（櫻坂46）さらば青春の光（森田哲矢・東ブクロ）ザ・ギース（高佐一慈・尾関高文）
