2025年5月19日放送の『ラヴィット!』で開催された第1回 キーマカレー王決定戦。こちらのページではその中で紹介されたアキナ山名さんの「ニンニク香る豆腐キーマカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第1回 キーマカレー王決定戦
たった15分でできるキーマカレー！ロバート馬場と山名が料理対決！
アキナ山名「ニンニク香る豆腐キーマカレー」
打倒馬場！ヘルシーだけどウマイ！にんにく香る豆腐キーマカレー
材料
- 牛ひき肉 200ｇ
- 木綿豆腐 1パック
- じゃがいも 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- にんにく 3片
- 塩こしょう 小さじ1
- トマト缶（カットトマト）200ｇ
- オイスターソース 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- カレールー 3個
- 熱湯 100ml
- 塩 小さじ1
- ごはん 2人分
作り方
- じゃがいも（1個）は1㎝角に切り、耐熱容器に入れてラップをする。
- 木綿豆腐（1パック）はキッチンペーパーにくるみ、じゃがいもと一緒に電子レンジ（500ｗ）で2分30秒加熱する。
- 玉ねぎ（1/4個）はみじん切りにする。
- カレールー（3個）を熱湯（100ml）で溶かしておく。
- 牛ひき肉（200ｇ）玉ねぎ・塩こしょう（小さじ1）すりおろしたにんにく（1片分）を炒める。
- （２）のレンチンした豆腐・じゃがいもを加え、豆腐を潰しながら炒める。
- カットトマト缶（200ｇ）を加える。
- （４）の溶かしたカレールーを加える。
- オイスターソース（大さじ1）ウスターソース（大さじ1）を加え、塩（小さじ1）で味を調える。
- ごはんと一緒に盛りつけたら完成！
じゃがいもは火の通りをよくするため、細かく刻む
豆腐はレンチンで水切り！
木綿豆腐を牛ひき肉と同じ食感にするため、潰すようにして炒める
トマト缶は「カットトマト」を使用。カットトマトの方が酸味が少なく、キーマカレーの味を引き立ててくれる
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）馬場裕之（ロバート）ぼる塾（きりやはるか・あんり・田辺智加）本並健治＆丸山桂里奈、なすなかにし（那須晃行・中西茂樹）
ラヴィットファミリー：鶴崎修功
ゲスト：堀未央奈、アキナ（秋山賢太・山名文和）おいでやす小田
