【ヒルナンデス】「塩麹生姜ダレ」の作り方|藤井恵の手間抜き絶品レシピ

2022年3月1日放送の『ヒルナンデス!』は料理研究家・藤井恵先生が教える!手間抜き絶品レシピ!こちらのページではその中で紹介された塩麹生姜ダレについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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料理研究家 藤井恵「手間抜き絶品レシピ」

料理研究家・藤井恵先生の簡単クッキング教室に、女優・桜井ユキさんが登場!簡単酢飯のちらし寿司&揚げない竜田揚げなど簡単絶品レシピが続々登場!

塩麹生姜ダレ

冷え性に嬉しい!つくりおきできる万能生姜ダレ!
蒸し野菜のソースやドレッシングにも使えます♪

材料

  1. しょうが 大1個(100g)
  2. 塩麴 3/4カップ

作り方

  1. しょうが(大1個)は皮つきのまま垂直に立ててすりおろす
  2. 垂直に繊維をすりおろすとなめらかな舌触りに!
  3. (1)のおろししょうがと塩麴(3/4カップ)を混ぜ合わせたら完成!
冷蔵庫で約2週間保存可能!
(季節によって保存期間が変わるので注意)
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴(Hey!Say!JUMP)長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
スタジオゲスト:山田涼介(Hey!Say!JUMP)、MICHIKO(調味料ソムリエ)
VTRゲスト:桜井ユキ、藤井恵(料理研究家)

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