2025年5月19日放送の『ラヴィット!』で開催された第1回 キーマカレー王決定戦。こちらのページではその中で紹介されたロバート馬場さんの「出汁が香るタコの和風キーマカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第1回 キーマカレー王決定戦
たった15分でできるキーマカレー！ロバート馬場と山名が料理対決！
ロバート馬場「出汁が香るタコの和風キーマカレー」
超簡単プロの味！出汁が香るタコの和風キーマカレー
＊＊勝利＊＊
材料
- 真だこの足 2本
- 牛ひき肉 200ｇ
- にんにく 1片 ＊チューブにんにくでも代用可
- かつお節 4ｇ
- 紅しょうが 20ｇ
- 米油 大さじ1
- トマトピューレ 120ｇ
- カレー粉 8ｇ
- ウスターソース 小さじ1
- だしつゆ（茅乃舎）大さじ1 ＊濃縮タイプのめんつゆでも代用可
- 板海苔 1枚
- ごはん 2人分
作り方
- 真だこの足（2本）は食べやすいサイズにカットし、油をひかずに空炒りする。
- たこの水分が飛んだら、米油（大さじ1）を加え、
- すりおろしたにんにく（1片分）を入れる。
- 香りが立ったら、牛ひき肉（200ｇ）カレー粉（8ｇ）を入れて炒める。
- トマトピューレ（120ｇ）ウスターソース（小さじ1）かつお節（4ｇ）水気を切った紅しょうが（20ｇ）を加える。
- 茅乃舎の「だしつゆ」（大さじ1）を加える。
- ごはんと一緒にお皿に盛り、仕上げに板海苔をかけたら完成！
水分を飛ばすことで、タコの旨味が凝縮される
米油は熱に強く酸化しづらいので、食材の風味を損なわない（タコの香りが引き立つ）
トマトを煮詰めたトマトピューレを使うことで時短！
厳選した焼きあご・うるめいわしなどで出汁をとった茅乃舎のだしつゆを使用
（だしつゆは濃縮タイプのめんつゆでも代用可能）
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）馬場裕之（ロバート）ぼる塾（きりやはるか・あんり・田辺智加）本並健治＆丸山桂里奈、なすなかにし（那須晃行・中西茂樹）
ラヴィットファミリー：鶴崎修功
ゲスト：堀未央奈、アキナ（秋山賢太・山名文和）おいでやす小田
