【ラヴィット】和牛水田「特製ハンバーグ」の作り方

2024年2月20日放送の『ラヴィット!』のオープニングコーナーで紹介された和牛・水田さんの水田家特製“田園”ハンバーグ。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

和牛水田「水田家特製“田園”ハンバーグ」

今日のオープニングテーマは「オススメの笑顔になれるもの」。そこで和牛・水田さんがプレゼンしたのが、ハンバーグの空気抜きのリズム感。そこで、スタジオで玉置浩二さんの「田園」にのせてハンバーグ作りを披露！

材料

＊分量などは分かりませんが参考までに。

1. 合い挽き肉
2. 塩
3. こしょう
4. 卵
5. パン粉
6. 牛乳
7. からし
8. しょうゆ
9. ナツメグ
10. 油

･･････････････････

［ハンバーグソース］
11. しょうゆ
12. ケチャップ
13. ウスターソース
14. 酒

作り方

1. ボウルに合い挽き肉を入れ、塩・コショウを加えて混ぜる
2. 卵・パン粉・牛乳・からし・しょうゆ・ナツメグを入れ、混ぜ合わせる。
しょうゆ：コクがアップ
からし：大人っぽい味に！
3. リズムに合わせてタネを空気抜きする。
4. フライパンに油を引き、中火で約3分、裏返して弱火で約8分焼き、盛り付ける。
5. ソース作り
   フライパンにしょうゆ・ケチャップ・ウスターソース・酒を入れ、軽く煮詰める。
6. ハンバーグにソースをかけたら完成！

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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）ビビる大木、若槻千夏、アインシュタイン（稲田直樹・‎河井ゆずる）佐久間大介（Snow Man）
ラヴィット！ファミリー：s**t kingz（shoji・kazuki)
スタジオゲスト：アイナ・ジ・エンド、マユリカ（阪本・中谷）水田信二（和牛）柳原可奈子